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标签:加工助剂一般不应成为食品的最终成分;加工助剂的作用有助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、提取等;消泡剂也是一种加工助剂、增稠剂只有增稠的作用,并且没有营养价值
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解密食品添加剂(苏州大学) 中国大学mooc答案满分完整版章节测试
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