生物化学（华南农业大学） 2024智慧树满分答案

第三章 单元测试

1、单选题：
下列氨基酸中（）是非必需氨基酸。

A:亮氨酸
B:蛋氨酸
C:酪氨酸
D:赖氨酸
答案: 酪氨酸

2、单选题：
持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是（）。

A:二硫键
B:盐键
C:疏水键
D:氢键
答案: 氢键

3、单选题：
维持蛋白质三级结构稳定的因素是（）。

A:次级键
B:二硫键
C:离子键
D:肽键
E:氢键
答案: 次级键

4、单选题：
下列（）与蛋白质的变性无关。

A:氢键被破坏
B:疏水键被破坏
C:离子键被破坏
D:肽键断裂
答案: 肽键断裂

5、单选题：
蛋白质的一级结构是指（）。

A:蛋白质中氨基酸的排列顺序
B:蛋白质氨基酸的种类和数目
C:蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕
答案: 蛋白质中氨基酸的排列顺序

6、判断题：
因为羧基碳和亚氨基氮之间的部分双键性质，所以肽键不能自由旋转。

A:错
B:对
答案: 对

7、判断题：
蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序在很大程度上决定了它的构象。

A:对
B:错
答案: 对

8、判断题：
蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏，因此涉及肽键的断裂。

A:对
B:错
答案: 错

9、判断题：
蛋白质是生物大分子，但并不都具有四级结构。

A:对
B:错
答案: 对

10、判断题：
在具有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链是一个亚基。

A:错
B:对
答案: 对

第四章 单元测试

1、单选题：
竞争性抑制剂作用特点是（）。

A:与酶的底物竞争激活剂
B:与酶的底物竞争酶的活性中心
C:与酶的底物竞争酶的必需基团
D:与酶的底物竞争酶的辅基
答案: 与酶的底物竞争酶的活性中心

2、单选题：
（）情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度。

A:不可逆抑制作用
B:竞争性可逆抑制作用
C:非竞争性可逆抑制作用
D:反竞争性可逆抑制作用
答案: 竞争性可逆抑制作用

3、单选题：
酶的竞争性可逆抑制剂可以使（）。

A:Vmax减小，Km减小
B:Vmax不变，Km减小
C:Vmax增加，Km增加
D:Vmax不变，Km增加
答案: Vmax不变，Km增加

4、单选题：
下列常见抑制剂中，除（）外都是不可逆抑制剂。

A:氰化物
B:磺胺类药物
C:有机汞化合物
D:有机砷化合物
E:有机磷化合物
答案: 磺胺类药物

5、判断题：
当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。

A:错
B:对
答案: 对

6、判断题：
某些调节酶的V-[S]的S形曲线表明，酶与少量底物的结合增加了酶对后续底物分子的亲和力。

A:错
B:对
答案: 对

7、判断题：
碘乙酸因可与活性中心-SH以共价键结合而抑制巯基酶，而使糖酵解途径受阻。

A:错
B:对
答案: 对

8、判断题：
酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数。

A:错
B:对
答案: 对

9、判断题：
从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖

或果糖，则己糖激酶对果糖的亲和力更高。

A:错
B:对
答案: 错

10、多选题：
酶的活性中心是指（）。

A:酶分子发挥催化作用的关键性结构区域
B:酶分子与底物结合的部位
C:酶分子上含有必需基团的肽段
D:酶分子与辅酶结合的部位
答案: 酶分子发挥催化作用的关键性结构区域;酶分子与底物结合的部位