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绪论 单元测试
1、
证明酒精发酵是由酶引起的科学家是（ ）。
A:
Buchner
B:
Louis Pasteur
C:
Von Behring
D:
Beijerinck
答案:
Buchner
2、
第一位观察到微生物的科学家是（ ）。
A:
Robert Hooke
B:
Louis Pasteur
C:
Joseph Lister
D:
James T·Watson
答案:
Robert Hooke
3、
巴斯德采用曲颈瓶试验来（ ）。
A:
驳斥自然发生说
B:
证明微生物致病
C:
认识到微生物的化学结构
D:
提出细菌和原生动物分类系统
答案:
驳斥自然发生说
4、
细菌学的奠基人是（ ）。
A:
Louis Pasteur
B:
Robert Koch
C:
van Dyck
D:
van Leeuwenhoek
答案:
Robert Koch
5、
微生物学中铭记柯赫是由于（ ）。
A:
证实病原菌学说
B:
在实验室中成功地培养了病毒
C:
发展了广泛采纳的分类系统
D:
提出了原核生物术语
答案:
证实病原菌学说
6、
微生物的五大共性中，最基本的特性是（ ）。
A:
适应性强，易变异
B:
生长旺，繁殖快
C:
吸收多，转化快
D:
体积小，比表面积大
答案:
适应性强，易变异
7、
适合所有微生物的特殊特征是（ ）。
A:
它们是多细胞的
B:
细胞有明显的核
C:
只有用显微镜才能观察到
D:
可进行光合作用
答案:
只有用显微镜才能观察到
8、
微生物个体微小，衡量其大小的单位为纳米。
A:对
B:错
答案: 错
9、
病原菌学说建立之后，阻断流行病的发生成为可能。
A:对
B:错
答案: 对
10、
病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。
A:对
B:错
答案: 对
第一章 单元测试
1、 细菌的基本形态有球状、 杆状、 螺旋状 及分枝丝状。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
2、 芽孢是芽孢细菌在生长发育过程中形成的特殊的休眠细胞形态，有利于细菌渡过恶劣环境。它是由细菌营养细胞中部分原生质浓缩失水而成。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
3、 细菌细胞除基本结构外，还有诸如鞭毛、芽孢、荚膜和粘液等特殊结构。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
4、 细菌是缺少真正细胞核的原核生物。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
5、 Bacillus subtilis在生长发育的一定时期能形成：（ ）。
A:孢囊
B:芽孢
C:伴孢晶体
D:子实体
答案: 芽孢
6、 细菌具有抗吞噬作用的结构是( ) 。
A:芽孢
B:芽床
C:荚膜
D:鞭毛
答案: 荚膜
7、 观察细菌有无运动力可用( ) 。
A:固体培养基培养观察
B:半固体培养基培养观察
C:液体培养基培养观察
D:平板培养基培养观察
答案: 半固体培养基培养观察
8、 革兰氏染色的正确步骤是( ) 。
A:初染、复染、媒染、脱色
B:初染、脱色、媒染、复染
C:初染、媒染、脱色、复染
D:初染、复染、脱色、媒染
答案: 初染、媒染、脱色、复染
9、 芽孢没有繁殖功能。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
10、 芽孢的结构包括核心、皮层、芽孢衣、芽孢外璧。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
第二章 单元测试
1、 酵母菌的菌落多呈白色，菌落大而薄。（ ）
A:对
B:错
答案: 错
2、 真菌的每一段菌丝都可以发展成为一个新的菌体。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
3、 某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为：（ ）。
A:有隔菌丝
B:无隔菌丝
C:假菌丝
D:真菌丝
答案: 假菌丝
4、 酵母菌细胞壁中含有：（ ）。
A:甘露聚糖
B:葡聚糖
C:A和B
D:几丁质
答案: 甘露聚糖
5、 酵母菌的有性生殖一般产生哪类孢子( ) 。
A:卵孢子
B:接合孢子
C:子囊孢子
D:担孢子
答案: 子囊孢子
6、 真菌无性繁殖孢子的种类主要有游动孢子，孢囊孢子，分生孢子，节孢子和厚垣孢子等五种。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
7、 真菌的有性孢子种类有卵孢子，接合孢子，子囊孢子和担孢子。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
8、 酵母属于单细胞微生物。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
9、 酿酒酵母的无性繁殖是（ ）。
A:一端出芽
B:二端出芽
C:多边出芽
D:三端出芽
答案: 多边出芽
10、 啤酒酵母菌的生活史属（ ）。
A:单倍体型
B:双倍体型
C:单双倍体型
D:双核体型
答案: 单双倍体型
第三章 单元测试
1、 大肠杆菌T4噬菌体的外形特点是（ ）。
A:球形
B:蝌蚪形
C:杆状
D:丝状
答案: 蝌蚪形
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